Les réalisations de la Fhorm à Madagascar
|
Depuis Novembre 2003 :
A. Pour l’association et sa représentativité nationale :
 1. Meilleure communication entre membres
2. Remise de 25% accordée entre membres sur hébergement uniquement et selon disponibilité de l’établissement
3. Mise en place des Responsables de section avec des termes de références précis dans les grandes zones touristiques
4. Missions de sensibilisation et de mise en synergie des opérateurs de Majunga, Sainte- Marie et Tuléar.
5. Participation au salon Vitrine de Madagascar en Octobre 2004 et Octobre 2005 pour une représentativité dans l’environnement économique malagasy.
6. Tamatave en Août 2005
7. Participation aux sorties d’évaluation de patrimoines touristiques organisées par la Direction Regional du Tourisme d’Analamanga, en l’occurrence dans la région de l’Itasy en Août 2005 et à Mantasoa en Septembre 2005
8. Participation à hauteur de un million d’ariary au programme « Fanarenana ny Rova » suite à l’appel lancé par le Président de La République.
B. Initiation d’un processus de professionnalisation du secteur :
 9. Formation du personnel suivant une Convention de Partenariat avec le Lycée Hôtelier de La Renaissance à La Réunion cofinancée par le FSP Tourisme de la Mission de Coopération Française et L’APDF de la Banque Mondiale. Plusieurs domaines de formation ont été traités : accueil, cuisine, restauration, hébergement, management.
Le nombre total de personnel formé dans toute l’île est de : 474 personnes.
Les modules réalisés dans les régions sont :
| Ville |
Domaine |
Module |
|
|
Antananarivo |
Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Cuisine |
Technique de base sur les sauces |
| Management |
Formation en management et accueil |
| Hébergement |
Communication commerciale et réception |
| Mahajanga |
Cuisine |
Technique de base sur les sauces |
| Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Toamasina |
Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Cuisine |
Technique de base sur les sauces |
| Ste Marie |
Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Cuisine |
Technique de base sur les sauces |
| Nosy Be |
Management |
Formation en management |
| Réception |
Communication commerciale |
| Antsirabe |
Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Cuisine |
Technique de base sur les sauces |
| Toliary |
Cuisine |
Technique de base sur les poissons et les crustacés |
| Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Fort Dauphin |
Cuisine |
Technique de base sur les poissons et les crustacés |
| Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Fianarantsoa |
Restauration |
Technique de base en restaurant |
| Cuisine |
Technique de base sur les sauces |
10. Promotion des métiers de l’hôtellerie et de la restauration :
• organisation de l’élection du « Chef de l’année 2004 » le 11 Novembre 2004. Il a été intronisé «Disciple d’Auguste Escoffier». Ceci a été fait afin de promouvoir le métier de cuisinier en collaboration avec l’Académie Culinaire de France et l’Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier.
• organisation de la première « Course de Garçon de Café » à Antananarivo.
• Participation à la formation des goûteurs de café professionnels en Septembre 2005 avec Corridor Coffee and Spices.
11. Engagement à la lutte contre l’exploitation sexuelle des enfants en partenariat avec l’association Groupe Développement par la mise en place d’une Charte Ethique.
12. Présidence du Conseil d’Administration de l’INTH pour une meilleure adéquation de nos besoins avec la pépinière.
C. Participation à la promotion :
13. Edition du premier Répertoire des Hôteliers et Restaurateurs de Madagascar en 17000 exemplaires avec le concours de FSP Tourisme en 2004
 14. Participation à des foires et salons internationaux :
• Salon Régal (La Réunion) en Décembre 2004,
• ITB Berlin (Allemagne) en Mars 2005
• Indaba (Afrique du Sud) en Mai 2005
• Deauville (France) en Septembre 2005
• WTM à Londres (Angleterre) en Novembre 2005
15. Après le passage des cyclones Elita et Gafilo, les membres de la FHORM à Antananarivo ont tenu à montrer leur solidarité avec les provinces et effectué une levée de fonds le 7 avril 2004 pour financer une communication positive à l’échelle nationale, régionale et internationale.
16. Participation active à la réalisation d’éductours avec Air Madagascar et le TOP entre autres les tours opérateurs de La Réunion pour le circuit sud, bientôt pour Majunga
17. Notre site Web en ligne depuis Avril 2005 : http://www.hotels-restaurants-madagascar.com/ . En première position sur les moteurs de recherche en tapant « hôtels ou restaurants à Madagascar ».
18. Participation active à l’organisation de l’Eductour national DISCOVER Madagascar 2005 du 17 au 29 novembre 2005, avec Air Madagascar et le TOP, projet coordonné par l’ONTM.
Hôteliers ou Restaurateurs, vous voulez adhérer à la FHORM, veuillez télécharger le formulaire ci-dessous et le renvoyer par mail au
Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir
|
