L' Indigo Hôtel Restaurant Antananarivo

Isoraka, restaurants et bars se remarquent dans chaque rue. Des spécialités créoles aux mexicaines, en passant par les cuisines européennes, et même spécifique à des villes comme Périgueux, les plats sont très diversifiés. De même les boissons. Cela permet aux habitués et aux clients de passage d’avoir un large choix et de fréquenter celui qui peut satisfaire leurs goûts.

Outre ces plats variés, chaque gérant s’efforce de rehausser l'originalité de son établissement par un décor très spécial.
L’«Indigo», avec sa cuisine tex-mex, c’est-à-dire une fusion de plats américains et mexicains, propose à ses clients des plats très typiques. C'est d'autant plus remarquable que la propriétaire, également chef cuisinier, est Algérienne.

L’«yucatan» -assortiment de «guacamole» et de «quesadillas» au fromage - accompagné de bâtonnets de «mozarella» et du poulet, le tout avec de la salade de maïs; les «tortillas» à garnir avec de la viande de poulet, de bœuf, ou des crevettes, assaisonné de fromage râpé, de salsa, de guacamole, de la crème fraîche, de poivrons et de la salade ; les «gambas tequila», crevettes panées, marinées dans une sauce à base de tequila et de vin blanc...
Tous ces plats sont fortement appréciés par les habitués de l’«Indigo».

Tarif: de 80 000Ar à 200 000Ar